独り言

ばんごはん

前回から大分間が空いてしまいましたが、ちゃんと生きてました。

携帯百景 ＋ Twitter も使っているんですが、そっちだと料理作った時にそのままパシャッと撮ってすぐPOSTできるので、ついついブログの方は更新が滞りがちになってしまいますね。
いっそ料理は Twitter オンリーでもいいような気もするな。

というわけで今日の晩御飯です。

なんか前回とあんま代わり映えしませんが、肉じゃがとお味噌汁、それに納豆に山形のだしというものを混ぜてみたものです。
地味と言ってしまえば地味なんですが、やっぱりこういう夕食が一番落ち着く気がしますね。
可能であれば毎日ちゃんと夕飯時にこういう食事を摂れるような生活がしたいです。

ひさびさに自炊

ここ数ヶ月荒れた生活を送っておりまして、家で料理なんかも全然作らなくなってしまっていたのですが、いい歳していつまでもこんな事やってちゃいかん！と思い久々に買い物に行って夕食を作りました。

混ぜるだけの五目寿司ときんぴら、味噌汁という手抜きっぷりですが、それでも自分で作ったものを食べる、というのは気持ちがいいものですね。
少ししょっぱい味噌汁もなんだかとても美味しく感じました。

いろいろと、立て直していかないとな、と思います。

シフォンケーキ

このところすっかりはてなダイアリーの方ばかり書いていたので、すっかりご無沙汰していましたが、ちゃんと生きています。
先日(5/31) で 32 歳になりました。
世間的にはもう立派な大人ですねー。
実態はかけ離れてますけど。

それはそうとして、日曜日に料理教室でシフォンケーキを教わってきました。

以前先生にレシピだけ頂いて一人でチャレンジした時には2回とも失敗してしまったのですが、今回は先生のご指導の下、なんとか上手くできたようです。
どうもいろいろ見てもらったのですが、メレンゲと卵白を混ぜるときの混ぜ方が甘かったような感じ。
なので、近日中に再度一人でチャレンジしてみたいと思います。

炊飯器でチーズケーキ

炊飯器でチーズケーキを作ってみました。

とってもきれいな形にできますねー。

切るとこんな感じです。

作り方はかなりお手軽なんですが、味の方はちゃんとチーズケーキ。
オススメです。

ガトーショコラ

久々の更新。

ガトーショコラに初挑戦しました。

見た目も結構美味しそうにできました。

味もなかなか・・・と思ったんですが、ガトーショコラってそんなに食べたことないので、この味で合ってるのかイマイチよく分からなかったです。

まぁ、美味しかったんで合ってるという事にしておこう。

いちごのパウンド

いちごの季節になったので、久々にいちごのパウンドを焼きました。

自分で作ったパウンドの中ではやっぱりコレが一番好きですね。
いちごもっと安くならないかなー。

12月に焼いたパウンドケーキ

最近焼いたパウンドケーキを載せるのをさぼっていたので、まとめてみました。
今月は良く焼いたなぁ。

オレンジピールのパウンド。

苺のパウンド。
上に塗ってるのは苺ジャムをラム酒で溶いたもの。

苺とチョコのパウンド。
あまりキレイな模様になりませんでしたが、味は良かったです。

リンゴとシナモンのパウンド。

クリスマスってことで、会社の女性陣におすそわけした時にラッピングしたやつです。
さすがにラップで包んだだけでは味気ないので。

さて、来年は何を焼こうかなー。
いい加減パウンド以外のケーキも覚えたいところです。

チョコバナナパウンド

チョコバナナパウンドとホワイトチョコバナナパウンドを作ってみました。

なかなか美味しそうに焼けました。

切ったところはこんな感じ。
完全に冷えて固まってないところで切ったからか、若干断面がきれいじゃないですね。
焦るなって事か・・・。

味の方はどちらも合格点でした。
やっぱりバナナパウンドははずれがないなー。

茄子のしょうが焼き

朝まで飲んでいたので、今日は結局何もする気がせず家でだらだらしてしまいました。

茄子が余っていたので、夕食は茄子のしょうが焼き。

ごはんはなんとなくおにぎりにしたくなったので梅干おにぎり。
スープは野菜と鶏肉のスープです。

ほうれん草のパウンドと人参のパウンド

ほうれん草のパウンドケーキと、人参のパウンドケーキを作ってみました。

ほうれん草は今回初挑戦。
茹でてフードプロセッサでペースト状にするところが結構面倒くさかったです。

人参の方は今回はドライフルーツのクランベリーを入れてみました。
ほうれん草の方にはくるみが入ってます。

人参の時もそうでしたが、ほうれん草の匂いや味は全然気にならない感じです。
どちらもなかなか美味しい出来でした。

今日の晩飯

今日は久しぶりに料理してみました。

ナポリタンはなすを入れてみたらピーマン入れるの忘れた。
レタスとトマトのスープは初めて作ってみたけど美味しかった。

最近外食とゆーか、飲んで帰ってそれでお終い、ってのが多くなっているので、ちゃんと生活立て直さないとなー。

いちごジャムのパウンド

いちごの季節にはまだちょっと早いので、代わりにいちごジャムでパウンドケーキを作ってみました。

美味しいんだけど、やっぱり生のいちごで作る方が好みだなー。
しばらくはこれで我慢しよう。

人参のパウンドケーキ

たまにはちょっと変わった材料で作ってみようと思って、人参入れて作ってみました。

すりおろした人参にはちみつまぶして混ぜただけで、後は普通のパウンド。
甘くて美味しかったのでまた作りたいと思います。
ほうれん草なんかで作っても美味しそうだなー。

鶏肉のトマト煮込み

トマトソースの缶が余ってたので作ってみた。

茄子がいい感じ。
かなりお酒が進む味です。
またつくろー。

抹茶ときな粉のパウンドとチョコバナナパウンド

今まで焼いた事の無い味のパウンドケーキを 2 つほど焼いてみました。

まずは抹茶ときな粉のパウンド。

一本分の生地を二つに分けて、それぞれ抹茶ときな粉を混ぜてから、パウンド型に入れる時に両方を軽く混ぜ合わせて作ります。
きれいなマーブル模様がになってると嬉しいんですが・・・。

お次はチョコバナナパウンド。

チョコとバナナは絶対合うと思ったので、 以前作った事のあるチョコレートパウンドにバナナを一本混ぜてみました。

2 本とも切って見るとこんな感じ。

どちらもなかなかいい感じの見た目になっています。

味の方もそれぞれ混ぜた材料の風味がしっかりとしていてとっても美味しかったです。
抹茶ときな粉の方は二種類の味が楽しい感じ。
チョコバナナはやっぱり相性が良すぎる！

どちらも定番になりそうな感じです。

今日の晩御飯

以前買ってそのままになっていた「揚げずにとんカツ」を試してみました。
粉をつけてフライパンで焼くだけでとんカツが出来るとか。

出来上がりはこんな感じ。

まぁ確かにそれっぽく見えます。
味もなんかとんカツっちゃとんカツって感じ。

というわけで、今日の夕食はとんカツ（もどき？）とサラダでした。
ご馳走様でした。

紅茶とオレンジマーマレードのパウンドケーキ

このところめっきり料理らしい料理をしていなかったのですが、このままではいかん！と思い、久しぶりにパウンド焼いてみました。

紅茶とオレンジマーマレードを使ったパウンドケーキ。
初めて作ってみましたがなかなかのお味でした。

ばんめし

今日は家から出たくなかったのであり合わせ。

作ってから福神漬けが無い事に気付いてコンビニに行ったので、サラダはそのついでに買ってきました。
何作るか困った時は取りあえずカレー、というのが万能ですな。

鶏チャーシュー作ってみた

料理の師匠でもある会社のお姉さんに薦められたので、鶏チャーシューを作ってみた。
ネットで検索したら炊飯器で作るレシピが出てきたので、それ。

なんかこの状態だとあんま美味そうには見えないなぁ・・・。
まぁ味の方もまだ食べてないんで分からないんですが。

取りあえず明日朝弁当に入れるために切ってみよう。
少しはマシに見えるかも。

梅キュウ

仲良しの会社のお姉さんにキュウリを貰ったので、今日は久々に梅キュウを作って晩酌としゃれ込みました。

写真だと梅があんまり見えないからかつおぶしかけただけみたいになってるな・・・。

あと、なんか梅キュウなのに冷えてる酒が赤ワインしかなかった！ショック。
まぁでもいっか～、と割り切って飲みましたけれども。
これはこれであり。